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關廟美食小吃-肉粿
小編好一陣子沒發文了😅部落格都快荒廢了...
來發一篇簡單的小吃文...
前一陣子回台南參加婚宴，小編也好久沒回台南了，
小編很喜歡吃路邊的小吃-肉粿
這是很普遍台南人的古早味早點，在其他縣市是看不太到的w
看似簡單但是樸實的好吃...
內陷其實也沒很驚豔，只包了碎豬絞肉而已，
肉粿一塊10元加蛋5元
小編買了5塊加蛋60元，🤔其實小編當下頭上冒出很多問號 
15*5=75不是要75元?怎麼是60元小編當下也沒想那麼多提了就走...
作法也蠻簡單的...
再來米粉+地瓜粉照一定比例加水，
再以小火攪拌成糊狀冷卻後，包入先炒過的豬絞肉(自己做可以加自己愛吃的內餡w)
然後在鐵板上煎，煎的表面"赤赤"再敲顆蛋把肉粿跟蛋結合後就可以起鍋了，
然後淋上醬汁加點甜辣醬就是簡單美味的小吃了
肉粿的口感吃起來外表酥脆內軟，內餡跟蛋一起吃到就是簡單美味，
很樸實的美食小吃，有到台南關廟或歸仁的話，不妨找找這樸實的美食w
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